景邁秋韻 茶香彌漫的煙火人間

△景邁山.秋季云海

清晨，太陽(yáng)蓬勃而出，陽(yáng)光氣勢(shì)磅礴地撒下來(lái)，云層翻滾如金色海浪；夜晚，月亮懸掛其上，月光泠泠，清冷幽靜。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的休養(yǎng)生息，云海之上的古茶林再度蘇醒，景邁山進(jìn)入了金色豐收季。

不問(wèn)冬夏只追春秋

景邁山的秋，雨季退去，長(zhǎng)滿青苔的茶樹(shù)，嫩芽尖上透著點(diǎn)點(diǎn)金黃，迎來(lái)一年中的又一個(gè)黃金采摘期。春秋是景邁山較為繁忙的季節(jié)，其實(shí)夏天也有茶葉，為了避免過(guò)度采摘，景邁山對(duì)古茶樹(shù)采取春秋采摘、夏茶留養(yǎng)的方式。

因此，秋茶不像春茶那般熱鬧，秋天做茶，是安靜的，也是隨心的。

△景邁山·秋茶

古茶林經(jīng)過(guò)夏季陽(yáng)光和雨露的潤(rùn)養(yǎng)，秋茶苦澀度低，映襯著茶湯甜度更高，整體滋味較為平和，再加之秋茶香氣柔，使得秋茶凝練出不同于春茶的獨(dú)特滋味。

景邁山民玉調(diào)說(shuō)：“我們只采摘春茶和秋茶，給茶樹(shù)更好地儲(chǔ)藏養(yǎng)分，也是為了更好地保護(hù)我們的古茶林?！?/p>

△秋茶采摘

景邁山人對(duì)山林自然的愛(ài)護(hù)之情是刻在基因里的，走進(jìn)大平掌古茶林，聳立著幾十米高的喬木大樹(shù)，大樹(shù)下是成片的古茶樹(shù)林，古茶樹(shù)上披掛著苔蘚、藤蔓、野生菌和石斛等附生物。

茶樹(shù)下還有許多低矮植物，形成立體分層的生態(tài)系統(tǒng)，大平掌古茶林見(jiàn)證了林下茶種植的傳統(tǒng)。

古茶林中高大喬木的根部，總能看到一塊木牌，上面寫(xiě)著樹(shù)木名稱、產(chǎn)地與用途；有些木牌還詳細(xì)記載了樹(shù)徑、樹(shù)冠、樹(shù)齡等信息以及養(yǎng)護(hù)責(zé)任人的名字。

△景邁山·林下古茶樹(shù)

秋天古寨茶香彌漫的煙火人間

景邁山保存較為完好的傳統(tǒng)民族村寨當(dāng)屬翁基和糯崗。

古寨以茶為生，延續(xù)著古樸的干欄式建筑，木質(zhì)結(jié)構(gòu)房屋和青瓦屋頂映襯著草木，轉(zhuǎn)角間，就能遇到盛開(kāi)的藍(lán)紫色石斛花。

△景邁山·屋頂上的石斛花

這個(gè)季節(jié)在寨子里閑逛，寨心空地的簸箕盛滿了晾曬的茶葉與茶花，山林茶寨與煙火人間，剛好于此自然融合。

△晾曬茶花

山民在自家門(mén)口撿拾著剛曬好的新茶，漫步在村寨小路上，時(shí)不時(shí)會(huì)被主人熱情邀約，喝上一杯自家的普洱。

暮色降臨時(shí)，翁基寨子里的布朗人家，火塘漸漸明亮起來(lái)。晚飯過(guò)后，大家圍坐火塘邊，喝一碗景邁山烤茶。

△火塘烤茶

將普洱干茶放入一個(gè)特制的葫蘆瓢里，再迅速抓幾塊熱炭混入茶中，上下翻動(dòng)，頓時(shí)茶香撲鼻，最后將茶葉倒入罐中，注入水，放在火塘上熬煮片刻。這便是景邁山布朗族的傳統(tǒng)喝茶方式。

秋天山里的夜晚已有些微涼，一碗熱乎乎的烤茶喝下，全身都暖和起來(lái)。此刻屋外，漫天銀河垂直倒掛在天上，這亦是景邁山秋夜里的盛景，經(jīng)雨季洗禮后的天空干凈澄澈，特別適宜觀星。

△山里觀銀河

新聞鏈接

景邁申遺新進(jìn)展

2022年9月，普洱景邁山古茶林文化景觀申報(bào)世界文化遺產(chǎn)國(guó)際迎檢工作完成，景邁山接受了國(guó)際專家團(tuán)隊(duì)的考察與評(píng)估，申遺工作進(jìn)度條又往前推進(jìn)了一大步。

△景邁山申遺核心區(qū)

景邁山古茶林文化景觀歷經(jīng)世代變遷，仍保留著完好的茶林景觀與和諧的人地關(guān)系，記載著茶樹(shù)的演化史，也見(jiàn)證了普洱茶興衰更替的歷史縮影，如同它的根與魂。

1000多年以來(lái)，山與人互滲互融，而申遺的進(jìn)行，正是對(duì)這種生態(tài)環(huán)境最好的保護(hù)和延續(xù)。

△景邁山·拉祜族姑娘

2022年是景邁山古茶林文化景觀申遺的第12年，無(wú)論結(jié)果如何，作為全球第一個(gè)以茶文化為主題申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地方，經(jīng)過(guò)十余年的努力，景邁山、古茶林、古村寨得到了很好地保護(hù)。如今，景邁山上延續(xù)千年的茶葉、人文、歷史已經(jīng)被更多人知曉和傳播，它們都將如山腳下的南朗河與南門(mén)河一般潺潺流動(dòng)、生生不息。

如果說(shuō)景邁山的春茶，是用鮮香喚醒一年的開(kāi)端；秋天，古茶林的秋茶，則是用成熟芬芳帶來(lái)悠遠(yuǎn)的景邁韻味。

這里的山與云、云與林、林與村、茶與人存在著一種非常緊密的關(guān)系，千百年來(lái)始終遵循著古老的自然法則。時(shí)光亦偏愛(ài)地在這里放慢了腳步，留下注腳，使得景邁山成為云南普洱茶茶區(qū)標(biāo)志性意義的一座古茶山。

記者 羅霞  文

茶馬古窖供圖